Un famoso ciclista dijo hace algunos años, refiriéndose a la dureza de algunas pruebas: "El Tour no se gana con spaghettis"
Hoy en día, con la repercusión social que tiene cualquier actividad deportiva de alto nivel, nadie duda que la nutrición del deportista ha de ser un aspecto enormemente cuidado. El gran problema actual es que la tentación de pasar de la suplementación, al uso de sustancias ilegales, es muy grande, más aún cuando la vida deportiva de un individuo suele ser corta, las exigencias de los patrocinadores muy grandes, y el estar en la élite deportiva está al alcance de muy pocos.

Ciclismo de paseo 200
Tenis de mesa 250
Marcha 300
Gimnasia rítmica 350
Ciclismo en carretera 360
Natación de fondo 450
Remo 500
Fútbol, balonmano 500
Rugby 500
Waterpolo 600
Baloncesto 600
Patinaje artístico 600
Ciclismo de velocidad 700
Carrera de fondo 750
Tenis competición 800
Medio fondo 930
Maratón 700

* Datos en Kcal./hora

En período de entrenamiento, el aporte calórico diario debe ser de alrededor de 3500 Kcal. con la siguiente relación de principios inmediatos.

Hidratos de carbono ................................ 55%
Grasa ...................................................... 30%
Proteínas ................................................. 15%
Agua ....................................................... 1 cc por cada Kcal. consumida

El tipo de alimentos deberá comportar 200 mg. de Vitamina C, 5 mgr de Vitamina B1, y 4-5 mgr de vitamina B6.

La ración alimenticia debe realizarse en cuatro comidas.

a) Desayuno: FUERTE, aportando de 500 a 700 cal. Cacao con leche, mermelada, mantequilla, fruta, cereales e incluso un filete de jamón y un huevo cocinado al gusto del deportista. Si se toma café con leche, se forma tanato de cafeína, que es de difícil digestión. En el desayuno se debe aportar fibra, pero no más de 30 gr., porque si no, se comporta como una sustancia quelante que nos puede arrastrar vitaminas y minerales. En el desayuno recomendamos la suplementación con: Lecitina de Soya, Levadura de Cerveza, Germen de trigo y algo de Polen,